Чомучки від Interschool: цікаві властивості води
💧Чому мило простіше змивається теплою водою?
У теплій воді молекули більш рухливі і активніше взаємодіють з молекулами мила, відриваючи їх від шкіри і переводячи в фазу емульсії — зважених у воді крапельок-міцел. У такому вигляді миючі речовини легше видаляються з поверхні разом із забруднювачами, що опинилися всередині міцел.
Тобто — у ній більше енергіі🔥.
💧Чому лід ковзкий?
Єдиного пояснення, які фізичні процеси відповідають за ефект ковзання по льоду поки не знайшли. Є простір для вивчення! 💭
❄️Зазвичай це пояснюють так: між льодом і предметом, що рухається по ньому з'являється тонкий шар рідкої води, що дозволяє предмету ковзати.
❄️Нещодавно французькі фізики виміряли, що товщина цього шару всього кілька сотень нанометрів (одна сота товщини волосся) і складається з води і дробленого льоду. Ця водна плівка і пояснює, чому лід такий слизький. Дослідження можна знайти тут: https://journals.aps.org/prx/abstract/10.1103/PhysRevX.9.041025
Немає коментарів:
Дописати коментар